12月22日，冬至初过，大寒将至。白云食育项目组指导老师戴雨婷、23级学前教育专业学生姚熙媛、洪舒萍、陈雪鹭、黄晶，随本次活动主讲人李思诗走进广华幼儿园中（一）班，联合班级三位教师，为幼儿带来《大寒寻“暖”：核桃能量大发现》节气课程。课堂以“森林小侦探”任务串联多感官探究，让幼儿在压滤纸实验中亲眼看见“油圈”，亲手验证核桃的御寒密码。

“冬天到，小动物囤什么食物才能暖洋洋？”一声提问拉开情境序幕。李思思播放冬雪森林动画，孩子们化身“森林小侦探”，跟随小松鼠的求助视频，接受“寻找暖能坚果”挑战。热身模仿秀里，孩子们学刺猬蜷身、学企鹅跺脚，教室瞬间变成“动物取暖大会”。

第一条线索“外壳能保暖”随后公布。李思诗端出带壳核桃与花生，引导幼儿用放大镜观察纹理，再轻叩外壳。“核桃像老爷爷的皱纹，一定更保暖！”5岁的果果脱口而出。教师随即总结：深皱纹、厚盔甲的核桃率先胜出。

   第二条线索藏在果仁里。幼儿先嗅后尝，用“闻香识暖”方式对比核桃仁与花生米。“核桃仁像牛奶糖，吃完喉咙热热的！”多数孩子把票投给核桃，因此，第二条线索再度锁定目标。

   关键证据来自“油圈实验”。李思诗示范压滤纸法，幼儿分组将碾碎的核桃、花生仁置于亚克力板上，用力按压后举起滤纸。十秒钟，核桃仁对应的油圈明显更大。“油圈越大，含油越高，产热越多！”老师用儿歌式语言解释“高热量御寒”原理，孩子们拍着小手齐喊“高热量，不怕冷”，科学概念悄然落地。

   三条线索全部验证，李思诗带领幼儿复盘：“深皱纹壳锁暖、香滑果仁藏能、高含油量产热，核桃就是森林暖能王！”随后，她把核桃与大寒节气相连，布置亲子延伸任务：回家和爸爸妈妈制作“核桃能量糖”，为家人驱寒保暖。

课程最后，孩子们用画笔为核桃设计“暖能外套”，有的涂成红色“小太阳”，有的添上绒毛“围巾”。作品将在园区“节气食育长廊”展出，成为冬日一道亮丽风景。

   此次大寒节气课以“情境任务—多感官探索—实验验证—文化延伸”四步推进，让幼儿在角色扮演与动手操作中理解传统节气智慧。未来幼儿园将与白云食育项目组持续合作，把二十四节气的营养密码以“可感知、可品尝、可表达”的方式深植童心，赋能幼儿健康成长。（图文/教育学院李思诗、戴雨婷）