10月23日下午，广东白云学院“童趣‘食’光，美好‘味’来”——幼儿园二十四节气食育课程项目组走进人才教育集团广华幼儿园，开展霜降主题食育实践活动。活动由学院学前教育系姚熙媛同学主讲，戴雨婷、覃初琦两位老师带队，食育项目组成员、中一班全体幼儿及中一班谢老师、何老师、张老师共同参与。

本次实践以“霜降·柿子”为核心，通过“看、摸、闻、尝、思”五维体验，引导幼儿认识霜降节气与柿子成熟的关系。姚熙媛老师借助卡通故事《当柿子遇上霜降》，设置“帮咳嗽的小熊选柿子”任务，激发幼儿探究兴趣。孩子们分组观察未熟黄柿、脆柿与成熟红柿的颜色、软硬及气味差异，亲手研磨柿子汁对比甜涩口感，并在“鞣酸小黏黏”动画演示中理解“霜降减少鞣酸、柿子变甜”的科学原理。

活动现场

活动中，广华幼儿园教师团队对课程的游戏化设计、阶梯式提问及多感官参与给予高度评价，并就家园共育延伸、安全操作细节提出优化建议。双方表示将进一步深化“高校-幼儿园”协同教研，推动二十四节气食育资源包落地。

合影留念

最后，全体人员于教学楼前合影留念，为本次实践画上圆满句号。此次入园实践不仅让幼儿在真实情境中体验节气食俗，也为高校食育课程研发提供了鲜活的实践样本。

一颗小小柿子，串联起霜降的物候密码、童年的好奇追问与高校的专业研究。当传统文化遇上游戏化课堂，节气不再只是日历上的符号，而是可看、可触、可尝、可思的生活智慧。广东白云学院与广华幼儿园的此次携手，让“食育”成为儿童与自然、与科学、与文化温柔对话的桥梁，也为幼儿园落实《3—6岁儿童学习与发展指南》贡献了可复制、可推广的“白云样本”。

霜降已至，柿子正红；校园协同，未来可期。（文/教育学院戴雨婷 图/教育学院张文敏）